ПО БОКАЛАХ!

                                      Смак безпосередньо залежить від форми

Для ігристого вина використовується три основні види келихів:

•coupe de champagne або креманки для дорогих сортів ігристих вин.

• найпоширеніша модель – flute, для сухого ігристого або брюта.

• tulip glass, що нагадує квітку, що розпускає і дозволяє повністю розкритися букету вина, посилюючи його аромат і смак.

Келих old fashioned – для міцних напоїв, що подаються з льодом, таких як, наприклад, віскі, джин, бурбон, бренді.

Хайбол (Highball) За формою він відносно високий та широкий. Один з найбільш
поширених склянок у будь-якому барі. Склянка простої форми та середнього обсягу є практично універсальною для коктейлів.

Келих-сніфтер (Snifter) для коньяку та бренді. Спиртне в них наливають до найширшої частини келиха і гріють у долоні, щоб правильна температура для сприйняття була трохи вище за кімнатну.